منتدى هديـــــــر و هــبـــه
الـسلام علـيـكـم ورحـمة الله وبـركاته

لو علمت الدار بمن زارها فرحت
واستبشرت ثم باست موضع القدمين
وأنشدت بلسان الحال قائلةً
اهلا وسهلاً بأهل الجود والكرم



فديـتك يـآ زائر هَـلآ بيڪً نَورتينا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تورتة الشيكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت المنصورة
عضــوة
عضــوة
avatar

عــدد المساهمـــــات : 58
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
العمر : 20
الموقع فى مصر مصر المحروسة والمتعوسة مصر اام الدنبا ام الحضارات وام الخير كمان

مُساهمةموضوع: تورتة الشيكولاتة    الإثنين يوليو 09, 2012 8:01 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ازيكم يا اعضاء ياحلوين



ليكم واحة انا اسفة غبت فترة طويلة وما عطيت فرصة لان اتعرف عليكم



المهم قلت ارجع وانا معايا شوية مواضيع



يلا اكل بس ما لقيت ترت هنا قلت اجيب شوية ما ينفع اجى وانا ايدى فاضية





اتفضلوا ويارب تعجبكوا




تورتة الشيكولاتة




المقادير


كوب دقيق منخول
3ملاعق كبيرة كاكاو
كوب وربع سكر بودرة
8بيضات
باكو بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة
فانيليا
ذرة ملح

الطريقة


1 يخفق البيض بمضرب كهربي.
2 يضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع استمرار الخفق حتى يفتح لون الخليط ويغلظ قوامه مدة الخفق بالمضرب الكهربي من 10إلى 12 دقيقة
3 ينخل الدقيق والكاكاو والملح والفانيليا والبيكنج بودر وترش من الخليط ملعقة ملعقة بخفة ويقلب الخليط بملعقة خشب من أسفل إلى أعلى وتكر العملية حتى ينتهي المقدار
4 تدهن صينية بقليل من السمن وترش بالدقيق ويصب فيها الخليط
5 تخبز في فرن متوسط الحرارة ولا يفتح الفرن قبل ربع ساعة
6 عندما يتم النضج تخرج الصينية من الفرن ولا توضع في تيار هواء حتى لا تهبط ولا يتم التجميل قبل أن تبرد تماما مقادير حلوى الشيكولاته فنجان كبير كاكاو أو بودرة شيكولاته ملعقتان كبيرتان كورن فلور كوب ونصف لبن محلى ملعقة كبيرة زبد ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة تخلو جميع المقادير مع بعضها ثم ترفع على النار في حمام مائي وتقلب حتى يغلظ قوامها وقد يستخدم المضرب الكهربي
التجميل
تشق الكعكة وتحشى بجزء من حلوي الشيكولاته وتغطى الجوانب والوجه و ذلك باستخدام سكين عريضة وتترك داخل الثلاجة حتى تتماسك تجمل حسب الرغبة الجوانب بالشيكولاته الفرماسيل أو المكسرات، والوجه إما بوردات من الكريم شانتيه أو شرائح من الشيكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امـــوره
المراقبــة
المراقبــة
avatar

الدولة الدولة : مصر
عــدد المساهمـــــات : 2776
السٌّمعَة : 76
تاريخ التسجيل : 23/05/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: تورتة الشيكولاتة    الأحد يوليو 22, 2012 9:02 am

جمييييله تسلم يمناكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hadeerandheba.createforum.in/forum
 
تورتة الشيكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى هديـــــــر و هــبـــه :: إقسآم عإلم المرإة ۈ الإسرة :: ¬مطبخ | kitchen-
انتقل الى: